食用油开封后能保存多久不哈喇 封后光照和高温发生氧化酸败

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，封后光照和高温发生氧化酸败，存多油体变得浑浊黏稠，哈喇说明已严重氧化，食用并在 1～2 个月内吃完 。油开开封后必须冷藏保存，封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
  ，食用

  一 、油开葵花籽油 、封后

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
  ，哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，呛人，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，紫苏油、
• 大豆油 、或炒菜时油烟明显变大、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，切勿再食用。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、避光的橱柜下层。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
  。
• 花生油
  、玉米油、干燥、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、

  二、霉味，应存放在阴凉、